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粉工房ichi/Pan:bu

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8月はお休みをいただきます そんなつぶやき

今週の工房はお休みさせていただいております
8月いっぱいは定期openはございません
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします

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写真は先日のライ麦つぶつぶ山食を使っての
きゅうりサンド

お客様とお話をしていたら、これ絶対きゅうりが合うよね!という話になり
「アップ楽しみにしていますね!」というプレッシャーもいただきました(笑)

スライサーで薄く細長くカットしたきゅうりを並べてオリーブオイルと美味しいお塩をガリガリと。そしてチーズ、ハム。
マヨネーズとマスタードをパンに塗ってあります
ライ麦つぶつぶでなくでもおすすめ。夏のさっぱりさわやかなサンドイッチです

以下、近況とつぶやきです

今年は次男も小学生になり初めての長期夏休みです
一学期は新しい環境にも慣れ、新しいお友達も増え、楽しく元気に休むことなく通えました◎

楽しみにしていた夏休み。
あっという間に1週間が過ぎました
ラジオ体操とか夏休み帳、朝顔の観察、お手伝い、習い事…
夏休みといえど課題やらいろいろ朝からなかなかハードです(笑)
子供たち大変だ💦

それらを着々とやって行くんだ、ということがまだまだ分からぬ一年生。
やったー!学校行かなくていいんだ♪と朝食もそっちのけでプラレール三昧しようとする次男に、朝顔の数を数えさせ水やりをさせて花の数だけ色を塗る。天気もチェックして夏休み帳にキロクする。夏休み帳を開く、今日はどこをやるんだっけ?そんなこと一つ一つも手取り足取りです

それをケンカをせずに怒鳴らずに(いや時々怒鳴るけど)やり切る母も大変です💦
そして、「あ、お昼ご飯作らなきゃなのね」←普段はお昼なんてあるもので済ませるお母さんたち。「お昼なあに?」なんて言われてもノープランですよ〜(泣)

こんなに夏休みって大変だったっけー?と出会うお母さんたちと話題になります
昔は遊んで時々貯めた勉強や日記やって、またひたすら遊んでいたような。
そんなに親が送り迎えしなければならない事もなかったし、きょうだいや近所の子たちと夕方まで遊んでたなぁ
と、お世話になった記憶がないだけか?(笑)

今や、学校のプールにすらみんなで行くほど子供がおらず送迎が必要に
なっちゃったし
外は暑すぎて「外で遊んどいでー!」とも言えないし。
エアコンの効いた部屋で一日うだうだしたり喧嘩勃発したりするし。
そんなのもいかがなものかと、母もいろいろ考えて連れ出したり何か一緒に作ったり

全力ですわ

その上、お仕事に出勤されているお母さんたちも多く
朝からお弁当作って持たせて学童クラブなどに送りご自分は仕事へ。
帰ってご飯作って宿題見てあげたり休みの日に一研究や作品作りを助っ人

8月のお母さんたちはもうフル回転なんです

以前は8月も工房openしていましたが、パンのことを考えたり仕込みしたりするのが難しく
どちらも中途半端になり、イライラしてしまい、子供たちの夏休みが終わるのだけをひたすら待ちわびた日々もありました

でも、ちゃんと見てあげたい
一緒に遊びたいという思いもあって
終われば終わったで、これで良かったのか?と不消化モヤモヤ。

あと何年こうやって母の事を必要としてくれて夏休みを過ごせるのか、と思った時に
ちゃんと悔いのないように夏休みをやりきろう!と。

なるべく子供達を家族を支えるために前職には戻らず、こういう形態でお仕事をさせてもらっているのだから
ちゃんと休もう、と。

その時間がまた次へ続くのではないかという思いもあります

そんなわけで勝手ではありますが、定期openは9月からとさせていただきます。
また楽しく美味しいパンをたくさん焼きたいと思います
よろしくお願いいたします

世の中のお母さんたち
みんなそうやって頑張っていると思います
SNS投稿しても見てくださる人の数も減るし(笑)
私も、これは子供たちの習い事の送り迎えの合間図書館で書き上げています。
以前も夏休み中の営業には、いつもパンを買いに来てくださる皆さんから「行けないよ〜」という悲鳴にも似た連絡が相次いだりしました

自分のことやいろいろ返上しての毎日ですよね

それらを願わくば楽しく乗り切って
また9月に「お疲れさま〜、終わったねー」って工房に来てください
お疲れ様のご自分へのご褒美になるような、甘いの焼いてお待ちしてますね♪
もちろん割合は少ないですが、お疲れ様の男性の皆さんにも!!(笑)















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# by pan_bu | 2018-08-02 09:32 | つぶやき | Comments(0)

今週のお知らせと8月の営業について

今週のお知らせと8月の営業について

今週は7/26.27、木曜日と金曜日の定期openです

今週は『山食』のご予約を承ります
そのほかのパンにつきましては、いろいろ焼いてお待ちしていますので店頭にてご覧ください
もりもり焼いてお待ちしております!

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暑さが予想されますので、暑さ対策をしてお越しくださいね
工房前の販売通路は建物内日陰となっております

また、8月中の定期openにつきましてはお休みさせていただきます

ご予定の方には大変申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします

どこかで不定期にopenできたらいいなぁ…などとぼんやり考えていますが
ぼんやり。

子供たちは夏休みに入りました
次男ははじめての長期休みです(保育園は短かったし)
息子二人揃っての長期休み!あー、体感気温もワタシの脳内温度も上がりそう(笑)
どうなることやら、な一ヶ月間になりそうです

暑い中ですが、どうか皆さまもお気をつけて、でも楽しくお過ごしください♪
















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# by pan_bu | 2018-07-25 09:07 | news | Comments(0)

毎日暑いですね

先週の工房は
暑い中にもかかわらず、たくさんの方にお越しいただきました
ありがとうございました!

暑いのでね、塩っぱい系もモリモリご用意させていただきました

我が家の畑でとれた新玉ねぎや新じゃが、トマト
地元産のブルーベリー
などを使って季節のパンたちを焼き上げました

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フォカッチャ祭りですねえ(笑)

フォカッチャはオリーブオイルで捏ねたパンです
野菜はもちろん、果物とも相性のいいフォカッチャ
季節の食材を活かすにはもってこいなパンです
地元の旬の野菜や果物が美味しい季節になりました
この季節はフォカッチャの出番が多いです
どうぞお付き合いくださいね

他にも、くるみといちじくの雑穀パンや
カレーフーガスなどの新作もありました
夏はやっぱりカレー!

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あ、定番のレーズンパンもね
これ人気でした。ありがとうございました

暑い季節、食欲も落ちやすいですが
それでも食べやすいパンはどんなのかなーと考えながらメニューを決めています
皆さまのお口に合いますように

*時期的に高温で、食べ物がいたみやすい季節になっております。保存に注意してお早めにお召し上がり下さいますようよろしくお願いいたします















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# by pan_bu | 2018-07-23 10:18 | photo | Comments(0)

ウェディングラスク

先週納品させていただいたラスク

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絵柄はもちろん
枚数やパッケージもご依頼主様と相談しながら決めさせていただきます

結婚という人生の大切な日
そのお手伝いをさせていただきありがとうございました
どうぞお幸せに♪











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# by pan_bu | 2018-07-23 10:16 | photo | Comments(0)

今週のお知らせ

今週のお知らせ
遅くなりました〜

今週は7/19.20 久々の木曜日と金曜日のopenです

今週ご予約いただけるパンは
『山食』と
『レーズンパン』

ふんわりしっとりいつもの山食は工房開設当初からの定番です
当日、翌朝はそのままもおすすめ。
トーストされる際は、ぜひ厚切りで♪
外はパリッと中はふわっとお召し上がりいただけます

オーガニックのレーズンをたっぷり入れたレーズンパン
手のひらサイズの小さな山型パンです
これを!とお待ちくださる方も多い人気者です
レーズンパンはあんまり〜、というお子さまがこれは食べました!と嬉しいお言葉などもいただいています

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シンプルなだけに、レーズンの甘酸っぱさが◎
トーストしてバター乗せもおすすめですよ

他にも楽しくて美味しいパンをもりもり焼いてお待ちしておりますね

初めてご予約をいただく方
また、初めて工房に行きたいよ〜という方は、工房の場所も含め当ブログ内「ご予約について」という記事に詳細がございます。
お手数ですがご一読くださいますようよろしくお願いいたします

























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# by pan_bu | 2018-07-18 12:43 | news | Comments(0)