ブログトップ

Pan:bu

frompanbu.exblog.jp

ウェディングラスク

『みんなのちぎりぱんサンド』に続いてはこちら〜

昨年秋に、結婚式の際にみなさんにお渡しするための
ウェディングラスクを焼かせていただきました

d0311378_13400411.jpg


新郎新婦さまお二人で工房までお越しくださり
ラスクのご注文をいただきました
その後、ラスクの形、ワンポイントやパッケージのデザインなどを打ち合わせること数回

お二人にもご参列の方にも喜んでいただけたようで嬉しいです^ ^

幸せのお手伝いは、こちらまで嬉しく幸せになりますね

新郎新婦さま、ありがとうございました
どうぞ末永くお幸せに♪

***
お名前もしくはオリジナルワンポイントラスクのご予約は二週間前までにお願いしております
また、オリジナルパッケージなどもご検討の方は一ヶ月前までにご相談くださいませ
***

さてさて、18日は工房open!
子供のインフルエンザなどあり、openも危ぶまれましたが無事に回復中。そしてワタシもインフルエンザをもらうことなく元気に過ごしています。
そんなこんなで仕込みスタートが出遅れましたが、予定通り元気にopenいたします

詳細はまた追ってお知らせ致します

よろしくお願いいたします

















***

[PR]
# by pan_bu | 2018-01-16 13:39 | photo | Comments(0)

みんなのちぎりぱんサンド

今日は工房はお休みを頂いております
来週からのopenとなります
よろしくお願いいたします

昨年秋に皆さまから送っていただいた
『みんなのちぎりぱんサンド』の写真です♪

秋の運動会、行楽シーズンにご予約販売させていただいた
ちぎりぱん
ほんのり甘いパンで、これをお待ちくださる方が多い密かな人気者です

あまりたくさん焼けないので、時々店頭に出ても早めに売り切れるパンの一つでもあります

そのままお召し上がりになるのはもちろん、これをサンドイッチにしていただくと可愛くて
「インスタ映え」します(笑)
何より、簡単に華やかになるので
お母さんたちのお弁当作りを強力サポート!

そんなみなさんの写真を募集したのが『みなさんのちぎりぱんサンド』

大変遅くなりましたが、新年にもぴったりな華やかさ〜

写真を撮ってくださった皆さま、ありがとうございました!
そして写真は撮らなかったけど作ったよーという皆さま、ありがとうございました!

(写真は順不同です。我が家のも入ってます^ ^    送ったけどアップされていないよ〜という方はお手数ですがご連絡くださいませ)

d0311378_09253844.jpeg

d0311378_09260654.jpeg

d0311378_09263837.jpeg

d0311378_09271734.jpeg

d0311378_09275683.jpeg

d0311378_09281002.jpeg



















***

[PR]
# by pan_bu | 2018-01-11 09:21 | photo | Comments(0)

2018 新年のご挨拶

明けましておめでとうございます

d0311378_16283865.jpg


ご無沙汰をしております
新年のご挨拶が今頃って、相当遅いですね(^^;
すみません
元気でしたよ〜


一昨年の年越しはワタシが寝込んでおり
その前には大晦日というとアレルギーを起こす長男(年越しそばとか奮発して焼いたヘーゼルナッツのお菓子とか)を抱えて救急当番医に駆け込む、という年々をくぐり抜け
久々に家族皆が元気で穏やかに過ごすことができました
健康ってありがたいとしみじみ。

雨の上がった大晦日の晩に
そんな長男と二人で歩いて二年参りに行きました(次男と夫は寝てました)
往復一時間半ほど。テクテクと二人でたわいない話をしながら歩き
近所のスーパーの脇で新年を迎え、道端で二人でおめでとうございます、と頭を下げあって(笑)

お寺で鐘をついて
神社でお参りをして破魔矢を買い
神さま仏さまに願うのは平和な世界と家族の健康(年末ジャンボは外れていたから)

いい年末年始を過ごさせていただきました^ ^


今日から子供たちも学校と保育園へ

これでやっと粉工房ichiを営むワタシとしての今年が始まった感じです
そんなわけで遅ればせながらの新年のご挨拶です

昨年末お休みに入らせていただいてからも、しばらく手をつけられなかった自家製酵母を久々に起こしてみたり
普段は作らない製法でいつものパンを焼いてみたり

ゆっくりゆっくり、パン焼きを続けています

時間と心の余裕のあるときにしか取り組めないことにチャレンジしてみたり、考えをめぐらしてみたり
折々に買ってあったパンの本を熟読してみたり

すぐには工房に反映できなくても、いつかいろんなことを取り入れていきたいなあ
そしてその「いつか」の肥やしになりますように

日頃の中でもそういうことをどんどん進められる方も多いですが
どうもワタシは不器用なので、こういうお休みがそういう時間にはうってつけ。
長いお休みを申し訳ないと思いつつ、こういう時間が必要なのだということも何年か続ける中でわかるようになりました

今日は年末に途中で止まってしまっていた工房の大掃除を終わらせてきました
年明けの大掃除です(笑)
あー、スッキリ。

今週は工房openはお休みです
来週18.19日より元気にもりもり焼かせていただきます

相変わらずのゆっくりペースではありますが
今年も楽しくて嬉しいパンを焼いていきます

どうぞよろしくお願いいたします
















***

[PR]
# by pan_bu | 2018-01-09 16:28 | photo | Comments(0)

クリスマスBOX

皆さまクリスマスは楽しみましたか〜^ ^

今年もたくさんの『クリスマスBOX』がお嫁に行きました
皆さまの楽しいクリスマスのお役に立てたかな〜
d0311378_09471886.jpg


また、「今年はシュトレンはもう先に食べてるよ」という皆さまに大人気だったガトーショコラの単品販売も行いました
d0311378_09475029.jpg


小麦粉を使わず、濃厚に焼き上げるSablieRさんのガトーショコラはもはやクリスマスの定番!という方も多くプレゼント用にご自宅用にいくつもお買い上げくださった方も多かったです
d0311378_09481034.jpg

どちらも合わせてありがとうございました!!


今週は工房openはございません
次回の工房openは1/18.19となります。よろしくお願いいたします

*
*
今日は長男の通う小学校の終業式

二学期の終業式には全校で『よろこびの歌』を演奏合唱する行事があります(第九ですね)
この間は、保護者にも見学が許可されております

毎年、この日は工房open(昨年は体調不良)で見に行けたことがなく
四年目にして初めて行ってきました

先生方がステージ上で演奏を
子供たちは鍵盤ハーモニカとリコーダー、歌
最後にはドイツ語で大合唱です!

700人以上の子供達の
10分近くにも及ぶ演奏は迫力がありジンときました

昨日までの暖かさとは打って変わって、雪のちらつく寒さといい
わたしにもクリスマスから年末へのスイッチが入りました

今年もあと一週間を切りましたね
さあて、年賀状と大掃除が待っています(^^;

皆さまも体調を崩さぬよう、良いお年をお迎えください













***

[PR]
# by pan_bu | 2017-12-26 09:46 | photo | Comments(0)

今年も一年ありがとうございました

今週も寒い中沢山のお客様にお越しいただきました
ありがとうございました!

今週にて年内の工房openは終わりとさせていただきます
今年も一年間ありがとうございました

昨日一昨日の工房では、皆さまに温かい声をかけていただいて
クリスマスプレゼントもいくつもいただいて
あれー、皆さんにちょっとした元気を届けたいと思ったのに、ワタシが元気をもらってる〜
と毎年同じ事に改めて気づき、感謝感謝の二日間でした

昨年はこれを機に帯状疱疹を発症し、クリスマス年末年始そして一月いっぱい寝込んでしまい
加えて子供からインフルエンザをもらいました
そんなワタシのことをご存知の方には体調まで気遣っていただきます

11月のイベントシーズンと重なるようにシュトレンの試作や準備が始まり後半から12月いっぱいはシュトレン一色の日々になります

木曜と金曜の少ししかopenしていないパン屋ですが(笑)それでも12月は休みと言える日は数えるほどで
特にここ二週間は寝ることと食べること以外はパンの事に集中しておりました

もうね、家事も高齢の母に丸投げ状態です
床に埃が積もっても見ないふり
家族が元気で会社と学校と保育園に行ってくれてればもうオッケー

もともといろんなことを両立させる器用さはなく、一つのことに没頭してしまうタイプではあります

昨年はなぜあんなに疲れてしまったのか、まずはそれを考えて
忙しいシーズンに突入する前に体調を整えておくこと
睡眠は削らないこと
うちのことに少し目をつぶること
シュトレンを焼かない週を一週だけ設定すること(その分一回量を増やしました)
それによってもしシュトレンの製造量が落ちたとしてもそれは仕方ないと諦めること、として
身体面、精神面両方から元気に乗り切るための方策を練りました

結果、元気に最後まで楽しく焼き切ることができました

時にはシュトレンが品薄になる事もありご迷惑をおかけいたしましたが
ご予約トラブルも一つもなく
全ての週においてお受け渡しができ
振り返ってみれば昨年とほぼ同量のシュトレンを焼き上げることができました

また、クリスマスリースとのコラボ『ココロマチset』や
クリスマスの定番『クリスマスBOX』
さらには今年は『シュトレンに合う中国茶』のご用意
大人気の『クリスマスブローチ』の入荷も初の試み。
もりもり盛りだくさんな企画で、皆さまにもシュトレン+αのお楽しみを提案させていただきました

毎年クリスマスリース作りでお忙しい中、快く沢山のリースを納品してくださるさくらびとさん
もう何回めのコラボになるのかな?沢山のガトーショコラを毎年舌を巻くステキさに焼き上げてくれるSablieRさん
わがままな注文にもかかわらず、イメージにぴったりなお茶をチョイス&包装してくれたfutabaさん
いろんなブローチをサクサク仕上げて工房前を賑やかにしてくれたmeguさん

何より
皆さまに「よかったよー!」「美味しかったよー!」という声をいただけたことが一番のパワーの源

そして陰ながら支えてくれた、シュトレンの焼き上げをお手伝いに来てくれた友人
家事丸投げのワタシに代わり、うちのことを一切切り盛りしてくれた母
母ちゃんおつかれさま!と言ってワタシの帰りを迎えてくれた子供達
ワタシの好きなようにやらせてくれて、埃の舞う廊下に文句も言わずに耐えてくれた夫

皆さん本当にありがとうございました!!

昨日は最後のアドレナリンを全放出して楽しいパンをいろいろ焼き上げ
シュトレン最後のおひとつをお渡しして
やりきった感ハンパないです 笑

おかげで今日は反動で疲れがどっと出てますが(^^;

それでも今日は地区のPTA仕事でほかの役員のお母さん達と
おやす作りの子供達に豚汁を大鍋でもりもり作ってきましたよー

さあて、あれこれやりたい事も山積みですが
今日はとりあえずゆっくりして
明日から

掃除ーー 笑

そして料理もしたいな〜
コトコト温かいものでも煮込みたいです

年末の慌ただしさもピーク、皆さまこそお忙しい日々が続いていると思いますが
ちょっぴりクリスマス気分で
ステキな週末をお過ごしくださいませ
そんな中に、ワタシのシュトレンを仲間に加えていただけたら幸いです

長文大変失礼いたしました

ありがとうの気持ちを込めて

Merry Christmas !

d0311378_21492586.jpg





















***

[PR]
# by pan_bu | 2017-12-23 21:49 | photo | Comments(0)